Bezlepková zmes na pečenie chleba.

bez lepku* vysoký obsah vlákniny vegán nízky obsah nasýtených tukov bez pridaného cukru** Urobte si svoj vlastný chlieb doma s BioTechUSA Viaczrnnou zmesou na pečenie. Aj keď pšeno múka, ovsená múka a múka zo zlatého ľanového semienka už obsahujú diétnu vlákninu, pridali sme do zmesi na pečenie aj vlákninu z bambusu a šupky psyllia, aby sme vytvorili chlieb skutočne s vysokým obsahom vlákniny. Medzi ingrediencie patria aj slnečnicové semienka a tekvicové semienka. Na výrobu chleba vám okrem zmesi na pečenie stačí trochu instantného droždia a vlažná voda. Ingrediencie dôkladne premiešame, necháme odležať a dáme rovno do rúry. *Bez lepku podľa nariadenia EÚ. **Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry. Hotový výrobok spĺňa požiadavky (bezlepkový, vegánsky, s vysokým obsahom vlákniny, nízkym obsahom nasýtených tukov, bez pridaného cukru), iba ak poleva/náplň spĺňa tieto tvrdenia. Na prípravu 1 bochníka chleba: Do 250 g múčnej zmesi pridajte 3,5 g instantného droždia, potom dôkladne premiešajte s 300 g vlažnej vody. Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť 40-60 minút. Potom cesto vytvarujte do bochníka (asi 17x10 cm) a na povrchu cesta urobte 3-4 hlboké zárezy. Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie v rúre predhriatej na 190 °C. Doba pečenia: na 190 °C cca 70 minút s horným a spodným ohrevom alebo 190 °C cca 50 minút v teplovzdušnej rúre. Chlieb necháme oddýchnuť pri izbovej teplote. Po úplnom vychladnutí ju nakrájajte a podávajte. Skladujte dobre uzavretý na chladnom a suchom mieste. Tabuľka nutričných hodnôt:

100 g 1 chlieb (cca 430 g)

Energetická hodnota 1441 kJ/344 kcal 3603 kJ/861 kcal

Tuky 7,8 g 19 g

• z toho nasýtené mastné kyseliny 1,3 g 3,3 g

Sacharidy 46 g 0,7 g 114 g 1,8 g

• z toho cukry 0,7 g 1,8 g

Vláknina 26 g 64 g

Bielkoviny 10 g 26 g

Soľ 2,40 g 6 g Zloženie: Jáhlová múka, bambusová vláknina 11 %, prášok zo šupiek psyllia 11 % (zo semena Plantago ovata), múka z ovsených vločiek, lúpané slnečnicové semienka 5,1 %, lúpaná dý , soľ, zlatá ľanová múka. Vyrobené v závode, ktorý vyrába mlieko, vajcia, sóju, arašidy, kôrovce, ryby, mäkkýše, oxid siričitý, zeler a orechy obsahujúce potraviny. Upozornenie:Konzumácia tohto produktu nenahrádza pestrú a vyváženú stravu a zdravý životný štýl. Bez vypitia dostatočného množstva tekutiny môže produkt spôsobiť udusenie. Zapite dostatočným množstvom vody, aby sa produkt bezpečne dostal do žalúdka. Neodporúča sa osobám s prehĺtacími ťažkosťami. Neodporúča sa pre ľudí so zdravotnými problémami a/alebo pre tých, ktorí užívajú lieky alebo iné produkty obsahujúce vlákninu. Výrobok skladujte tesne uzavretý na chladnom a suchom mieste.