Bazalka pravá / Ocimum basilicum L.

Popis:

Kríčkovito rastúca letnička s výrazne aromatickou vňaťou. Oddávna sa pestuje ako koreninová, liečivá aj medonosná rastlina. Semená vysievame v marci až apríli na povrch substrátu a ľahko prihrnieme. Bazalka má rada živnú, humóznu zeminu namiešanú s rozloženým hnojom. Pozor – mladé rastlinky v príliš hustých výsevoch zahnívajú. Vysádzame v máji na chránené miesto s plným slnkom. Pravidelne

prihnojujeme a denne zalievame. Na vytvorenie kompaktnej, bohato olistenej a rozvetvenej rastliny je vhodné zaštipovať kvitnúce výhony. Čerstvú vňať môžeme zberať po celú vegetačnú dobu, na sušenie zberáme vňať na začiatku kvitnutia a sušíme pri teplote do 35°C, na zachovanie typickej vône i chuti však odporúčame čerstvé, jemne nasekané listy bazalky naložiť do olivového oleja. V kuchyni sa používa do šalátov, mletého mäsa a rybích pokrmov, do aromatických octov. Čaj povzbudzuje trávenie a pomáha pri zápaloch horných dýchacích ciest.

V 1 g: 900 semien

Výsev : máj

Úroda : jún-september

Odroda:

PESTO - výrazne aromatická bazalka, výborná na prípravu autentickej pasty pesto, do zeleninových šalátov i omáčok. Pevná, dobre vetvená rastlina s listom typu "genovese" dorastá do výšky 45 cm. Má výborný zdravotný stav. Kvety sú dvojfarebné, dekoratívne.

Sortiment radu „Dobré semená“ je vybraný tak, aby dopĺňal a rozširoval ponuku semien o odrody, ktoré určite stoja za vyskúšanie. Hlavným poslaním tohto radu je, aby to, čo z týchto „Dobrých semien“ vyrastie, bolo naozaj DOBRÉ.