Kniha obsahuje informácie o zložkách potravy a ich účinkoch na ľudský organizmus a ďalej odporúčania na zloženie výživy v jednotlivých obdobiach života – v prenatálnom veku a tehotenstve, dojčenskom, detskom, dospelom a seniorskom veku. Súčasťou sú špecifiká výživy chorých dospelých a seniorov. Odporúčania pre výživu chorých s rôznymi chorobami dopĺňajú prehľad problematiky. Samostatná kapitola sa týka výživy športovcov.