Na rozdiel od KOI kaprov sú jesetery prispôsobaní prijímať potravu celoročne. Ale ak jesetery správame spoločne s KOI kapry a inými rybami, ktoré v zimne potravu neprijímajú, prestávame je kŕmiť spoločne s nimi. Krmivo pre jesetery je potápavé a obsahuje viac tuku.

Krmivo pre jesetery je takisto v dvoch veľkostiach a to jeseterov junior do 40 cm a jeseterov senior nad 40 cm. Pri spoločnom chove s ostatnými rybami najprv kŕmime ostatné ryby plávajúcim krmivom a asi po štvrť hodine kŕmime jesetery. Intenzita kŕmenie podľa teploty vody je obdobná ako u KOI.
S intenzitou kŕmenie v závislosti je to ako s KOI, jesetery prestaneme kŕmiť s teplotou nad 25 ° C (hrozí rozklad nezkonzumovaného krmiva a deficit kyslíka pri dne)