Kokosová múka prekvapí tým, aká je jemná a zároveň prirodzene bezlepková - môžeš ju použiť ako skvelú alternatívu bežnej pšeničnej múky a je vhodná pre Paleo 89566666 stravu a celiakov. Kokosová múka má príjemnú kokosovú vôňu a sladkú chuť je ľahko stráviteľná a dodáva pocit sýtosti. Vyrába sa z kokosovej dužiny, ktorá sa po vysušení a vylisovaní oleja rozomelie na skutočne jemný prášok. Obsahuje vysoký podiel vlákniny (okolo 40%) a proteínu (okolo 20%). S kokosovou múkou ide pracovať rovnako ako s bežnou hladkou múkou, v niektorých receptoch je možné plne nahradiť za bežnú múku alebo ju môžeš v požadovenom pomere zmiešať s inou bezlepkovou či klasickou múkou. Vďaka svojej prirodzenej sladkosti sa hodí na prípravu kokosových palaciniek, buchiet, koláčov a rôznych dezertov. Možno ju ale použiť aj na prípravu slaných jedál.

bez lepku vegan paleo ideálny na pečenie Krajina pôvodu orechov: Cejlón Tabuľka nutričných hodnôt:

100 g

Energetická hodnota 1 313 kJ / 313 kcal

Tuky 16,7 g

• z toho nasýtené mastné kyseliny 15,2 g

Sacharidy 21,5 g

• z toho cukry 15,5 g

Bielkoviny 19,4 g

Vláknina 38 g

Soľ < 0,10 g Zloženie: 100% kokosová dužina odtučnená - mletá Upozornenie: Nevystavujte slnečnému žiareniu. Skladujte do teploty 25 ° C a relatívnej vlhkosti 70%. Po otvorení spotrebujte do 14 dní. Minimálna trvanlivosť do: viď. spodná časť obalu. Alergény sú zvýraznené tučným písmom.