Jedna hrsť mandlí vážiaca necelých 30 gramov (čo je odporúčaná denná dávka mandlí, ktorú by sme mali zjesť), obsahuje až 20 rôznych flavonoidov, teda látok, ktoré pomáhajú pred rozvojom chorôb srdca a ciev. Uvádza sa, že tieto flavonoidy, pokiaľ sú v potrave zastúpené v dostatočnom množstve, môžu znížiť výskyt kardiovaskulárnych chorôb až o 22 %. Rovnaké množstvo mandlí obsahuje tiež 9 gramov mononenasýtených tukov a 3,5 gramu tukov polynenasýtených, o ktorých je známe, že tiež prispievajú k ochrane pred rozvojom chorôb srdca a ciev a všeobecne pred rozvojom aterosklerózy (kôrnatenie tepien). V jednej hŕstke mandlí nájdeme aj 3,5 gramu vlákniny. Je pritom známe, že pokiaľ máme dostatočný príjem vlákniny, naše riziko vzniku chorôb srdca a ciev je o 40 % nižšie v porovnaní s ľuďmi, ktorí vlákniny majú málo. Tridsať gramov mandlí obsahuje aj 75 mg vápnika, 200 mg draslíka a 76 mg horčíka. Príjem týchto látok je pritom spojený s nižším krvným tlakom a mandle tak vlastne pomáhajú znižovať vyšší krvný tlak a bránia rozvoju arteriálnej hypertenzie. V neposlednom rade potom mandle obsahujú rastlinné steroly (tzv. fytosteroly), ktoré bránia vstrebávaniu cholesterolu zo zažívacieho ústrojenstva. Dostatočný príjem týchto fytosterolov v strave dokáže znížiť krvný cholesterol až o 10%.

bez lepku vegán ideálny pre lowcarb a paleo Krajina pôvodu orechov: Kalifornia Tabuľka nutričných hodnôt:

100 g

Energetická hodnota 2 699 kJ / 645 kcal

Tuky 55,8 g

• z toho nasýtené mastné kyseliny 4,4 g

Sacharidy 6,5 g

• z toho cukry 4 g

Bielkoviny 25,5 g

Vláknina 12,2 g

Soľ < 0,10 g Zloženie: 100% mandle lúpané - mleté. Upozornenie:Nevystavujte slnečnému žiareniu. Skladujte do teploty 25 ° C a relatívnej vlhkosti 70%. Po otvorení spotrebujte do 14 dní. Minimálna trvanlivosť do: viď. spodná časť obalu. Alergény sú zvýraznené tučným písmom.