Ovos je obilie najbohatšie na živiny. Je bohatý na fosfor, železo a vitamín B1. Obsahuje dvakrát viac tzv. zdravého tuku ako pšenica a viac ľahko nastaviteľných proteínov a sacharidov, ktoré sa pomaly vstrebávajú, a preto dokáže poskytnúť telu zásobu energie na niekoľko hodín. Ovsená múka sa pridáva do ciest z pšeničnej múky pre svoju ovsenú chuť, schopnosť robiť cesto krehkejšie a vláčnejšie av kuchyni je vhodná na zníženie obsahu lepku. Ovsenú múku môžete použiť aj na prípravu slaných i sladkých ciest, kaší, na zahustenie polievok a omáčok. Je možné ju pridať aj do chlebového cesta (maximálne cca. 30%), aby došlo k vykysnutiu. Ovsená múka obsahuje lepok a nie je vhodná pre celiatikov a bezlepkovú diétu.

bez pridaného cukru vegan organický produkt ideálny na pečenie Krajina pôvodu: ČR Tabuľka nutričných hodnôt:

100 g

Energetická hodnota 1 524 kJ / 364 kcal

Tuky 6,9 g

• z toho nasýtené mastné kyseliny 1,1 g

Sacharidy 68,1 g

• z toho cukry 1,5 g

Bielkoviny 13,1 g

Vláknina 7,2 g

Soľ < 0,10 g Zloženie: 100% ovsené vločky mlietej. Upozornenie:Nevystavujte slnečnému žiareniu. Skladujte do teploty 25 ° C a relatívnej vlhkosti 70%. Po otvorení spotrebujte do 14 dní. Minimálna trvanlivosť do: viď. spodná časť obalu. Alergény sú zvýraznené tučným písmom.