Celozrnná múka je plnohodnotná múka z celých zŕn. Preto má prirodzene tmavšiu farbu a obsahuje vlákninu a ďalšie cenné živiny, ktoré sa nachádzajú v obale av kľúči zrna. Celozrnná špaldová múka je vhodná na koláče, buchty, perníky, chlieb, quiche, pizze…

Náš TIP: Ak začínate s celozrnnými múkami, môžete skúsiť vo svojom obľúbenom recepte nahradiť 1/3 bielej múky múkou špaldovou alebo pšeničnou celozrnnou a potom postupne zvyšovať pomer. Tieto celozrnné múky obohatia jedlo dôležitými živinami, vlákninou a dlhšie vás zasýtia. Špalda je jedna z najstarších pôvodných obilnín. Má podobné zloženie ako klasická pšenica, ale v porovnaní s ňou, je nutrične bohatšia. Obsahuje viac bielkovín, minerálnych látok, vitamínov skupiny B a jej vláknina je lepšie a ľahšie stráviteľná.

Viete že? Sme špecialisti na spracovanie špaldy. Venujeme sa tomu už od nášho začiatku v roku 1992 a máme celý rad špaldových výrobkov (špaldota, múky, vločky, krupice a pod.). Naša technológia nám umožňuje odoberať špaldu takmer "priamo z poľa" a zrno spracovávame od jeho začiatku - čistenie, sušenie, mletie, balenie. Sušíme šetrne teplým vzduchom a konečný produkt si tak zachová svoje živiny. Múky nemeleme do zásoby a máme ich preto vždy čerstvé a voňavé. Naša špalda pochádza z ekopolí. Keď ju pestujeme, robíme to šetrne, s ohľadom na pôdu, vodu, vtáky, hmyz.... Kúpou nášho produktu chránite prírodu aj svoje zdravie.

Zloženie: 100% celozrnná múka špaldová BIO 

Priemerné výživové údaje v 100 g
Energia: 1457 kJ / 344 kcal
Tuky: 1,8 g
z toho nasýtené nemastné kyseliny: 0,2 g
Sacharidy: 64,5 g
z toho cukry: 1,3 g
Vláknina: 8,2 g
Bielkoviny: 13,4 g

PRODUKTY POCHÁDZAJÚCE Z EKOLOGICKÉHO POĽNOHOSPODÁRSTVA MAJÚ NA OBALE VYŠŠIE UVEDENÁ LOGÁ