Chrumkavá a všetkými psami vítaná lahôdka z čistej chrupavky je veľmi bohatá na proteíny. Preto sa bravčové ucho hojne používa ako "olovrant" medzi hlavým jedlami a ako odmena v rámci výchovného programu. Rovnako tak ako doplnok, prípadne náhrada za užívané lieky pri problémoch s kĺbmi. Chrupavka ucha obsahuje látky, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj chrupaviek, väziva a kĺbov.

zloženie:
proteíny: 65,5%, popoloviny: 2,07%, vlhkosť: 4,41%, tuky: 28%