Zázvor lekársky (zázvor) pochádza z Číny. Dosahuje výšku až 150 cm. Podzemok rastliny je jednou z najviac konzumovaných bylín na svete. Pred výsadbou je potrebné ho skladovať na suchom a vzdušnom mieste. Zázvor sadíme do polovice mája do kvetináča a od polovice mája na záhon, najlepšie do priepustnej pôdy na chránenom mieste. Pri pestovaní doma treba počas zimy kvetináč zakryť. Doba kvitnutia je jún-august. V plnom kvete je po dvoch rokoch.