'A perfektný zostatok z histórie, potravín, anecdotov a recommendations ... Carolyn's enthusiasm for French gastronomy is legendary' Michel Roux Jr 'Wondrous, witty, delicious and fun. Every page made me hungry' Raymond Blanc What makes a real salade nicoise? What type of cheese is officially France's stinkiest? Why does the sandy carrot má suchý a superior flavour? A čo exactly sú Brotherhood of Knights of Giant Omelette? Leading expert na francúzske potraviny a kultúru Carolyn Boyd tvorí sklady za krajinu most fascinujúce potraviny a zložky. Spanning every región Francúzska a divided do 200 oddelených vignettes, všetky vstupy blends história a cestovné, osobné anecdoty a recipes. Amuse Bouche je kniha, ktorá by sa rozšírila: a krásne ilustrované, radostné oslavy francúzskych potravín, a charming, praktické vedenie pre inšpiráciu našich cestovných kancelárií - kde ste a prúd Francophile alebo nechcem know vaše ficelle z vášho flute.