Hericium (Korálovec ježatý, Hericium erinaceus) je vitální houba s garantovaným obsahem beta 1,3/1,6 glukanů a bohatá na další složky, jako jsou steroly, aminokyseliny a terpeny. Je ceněná nejen pro své bioaktivní látky, ale i pro svůj charakteristický vzhled připomínající lví hřívu. Tato houba je po celá staletí součástí tradičních medicín v Asii a nachází si své místo i v moderní gastronomii.