Čítavá história chuti a čuchu. Túžba po lahodných chutiach ovplyvnila beh ľudských dejín. Autori ponúkajú nový pohľad na to, prečo nám jedlo prináša radosť. Ako chuť prispela k vzniku prvých nástrojov, aký mohla mať vplyv na vyhynutie dávnych veľkých cicavcov a ako sa podieľala na evolúcii najchutnejších a najtučnejších plodov na svete? Dozviete sa o chuťových receptoroch, o ktorých ste ani netušili, že ich máte, zistíte okrem iného, ako fermentovať mastodonta, ako paleolitické umenie súvisí so syrom, prečo sa podvedome vyhýbame horkému a naopak milujeme sladké a slané. Poznatky z najnovších vedeckých výskumov vykonaných u primátov i ľudí sa v knihe prelínajú s príbehmi z kulinárskych ciest a prinášajú podrobnú históriu chutí. Preskúmajte dejiny chutí, ktoré ovplyvnili vývoj človeka.