Jiřího Sternwalda pozná verejnosť predovšetkým ako hudobného skladateľa klasickej, filmovej a divadelnej hudby. Pôsobil v Divadle Vlasty Buriana, v Oslobodenom divadle V+W, komponoval hudbu pre EF Buriana či Alfréda Radoka. Je autorom hudby k radu českých filmov (oi. Divotvorný klobúk, Hudba z Marsu, Transport z raja, A piaty jazdec je strach). Vlastnú piesňovú tvorbu občas dopĺňal aj svojimi poetickými textami, len jeho najbližší však vedeli, že písal aj verše. Sternwaldova básnická tvorba nezaprie hudobnú skúsenosť, rad básní svojou rytmikou aj atmosférou evokuje piesňové texty. Väčšina z nich nebola nikdy publikovaná.