Maso a grilování

Autori tejto kuchárky sa spoločne s fotografom zúčastnili lovu na diviaka v lesoch južného Švédska a boli pritom, keď padol výstrel, aj pri následnom vyvrhovaní a búraní.

Šťavnatý, korenený, bohato obložený a taký veľký, že ho v jednej ruke neudržíte: Taký má byť pravý burger!

Kniha predstavuje možnosti grilovania s použitím grilu typu kamado, ktorému sa tiež, podľa jeho tvaru, hovorí „Big Green Egg“.

Kniha slávneho amerického autora kuchárok o grilovaní Stevena Raichlena prináša tentoraz viac ako šesťdesiatku dokonale vyladených receptov zameraných na grilovanie zeleniny.

Táto BBQ kuchárka z produkcie Jamie Oliver`s Food Tube je dielom amerického DJ a skvelého BBQ kuchára, ktorý žije a dýcha ako varením, tak bavením ľudí.

Originálny kuchár Michal Hugo Hromas pripravuje všetky jedlá na ohni, či už na rošte, v kotlíku alebo ťažinu alebo inými technikami.

Ak si radi pochutnáte na dokonalom šťavnatom steaku, podávanom so zlatistými hranolčekmi a domácou bearnskou omáčkou či s bielym pečivom, ktoré výborne saje šťavu, je táto kniha pre vás kulinárnym …

Len pri máloktorej voľnočasovej aktivite došlo u nás v posledných rokoch k tak razantnému vývoju, ako je to pri témach spojených s grilovaním a barbecue.

Tretí z radu kuchárok z Edice Apetit vám ponúkne 120 receptov na mäso a 30 receptov na prílohy a omáčky v 10 kapitolách – všetko starostlivo vybrané a vyskúšané redaktorkami Apetitu: Hovädzie & teľacie mäso, …

Grilovanie, aké ste ešte nezažili!

Vo svojej novej edícii Jednoducho & dokonale vydáva autor kuchárskych bestsellerov Roman Vaněk prvú kuchársku knihu v poradí: Jednoducho & dokonale – KURČE.

Údenie je starobylá metóda spracovania potravín, predĺženie ich trvanlivosti a zlepšenie chuti. Šéfkuchár Jeremy Schmid vám krok za krokom vysvetlí nielen ako si urobiť vlastnú udiareň, ale aj ako správne...

Varenie z diviny už dávno nie je výsadou poľovníkov.

Pokiaľ vo vás hotové údenárske výrobky v samoobsluhe vyvolávajú podozrenie, potom je najvyšší čas vyskúšať si ich domácu výrobu.

. Ak chcete chudnúť a schudnúť raz a navždy, treba hlavne obmedziť prísun sacharidov.

Máte chuť na neodolateľne šťavnatý burger?

Jednoducho geniálne... také sú dobroty, ktoré pripravuje Oliver Sievers.

Čo vlastne potrebujete, aby ste vykúzlili dokonale prepečený steak, lahodný rozpúšťajúci sa kozí syr alebo chrumkavá, pikantná špargľa?

V minulosti bola zver na každom stole patriacom šľachte a dnes sa stáva obľúbeným mäsom pre všetky vrstvy obyvateľstva.